Давление жидкости — это сила, действующая перпендикулярно на единицу площади поверхности внутри жидкости или на стенки сосуда. Оно возникает из-за внешнего давления (атмосферного или созданного поршнем) и гидростатического давления (вес столба жидкости) $P=\rho gh$. Чтобы измерить давления используем $U$-образную трубку, частично заполненную жидкостью (например, водой). Один конец соединяется с жидкостным манометром, где измеряется давление, а другой открыт. Разность уровней жидкости $\Delta h$ показывает избыточное давление: $P=\rho g\Delta h$.